Романтический восточный

31.10.2019 6:36 0

Романтический восточный

Бизнес-ланч в «Барбарисе» мы планировали давно, но каждый раз по пути попадалась какая-нибудь другая точка общепита, которая была ближе. Еще одна причина долгого «недоезда» до «Барбариса» — за репутацию одного из старейших заведений города переживали, вдруг испортим. Отбросив все сомнения, решились. Небольшой спойлер — не пожалели, надо было раньше ехать.

Ветреная Испания

Первым делом в «Барбарисе» нас встретила приветливая гардеробщица. Милая женщина взяла вещи, выдала бирку, показала, в какой зал идти.

В зале для бизнес-обедов (он же в выходные дни превращается в танцпол и клуб) царил приятный полумрак. Мы выбрали стол в дальнем углу, устроились, пока ждали официантку, успели осмотреться.

Качественная мебель с относительно новой обивкой, множество подушек на диванах, вместо потолка — ткань в виде шатра. Хороший ход для погружения в восточную атмосферу.

Романтический восточный

Фото Анны Неволиной

Официант Мария подошла к нам через пару минут, принесла меню. Еще через некоторое время мы готовы были сделать заказ. Фотограф Анна выбрала борщ и салат «Гнездо глухаря», меня заинтересовала уха с лососем, кесадилья мексиканская. Душа просила еще и десерт. В меню сладости были — чизкейк, штрудель и некий «Испанский ветер». Он-то и привлек мое внимание

— Что такое этот «Ветер»? — уточнила я у Марии.

— Десерт из безе и масляного крема с орехами, — ответила официант.

Ответ меня удовлетворил. Подумав и повыбирав между «Испанским ветром» и чизкейком, я остановила выбор на новом для себя блюде.

В бизнес-меню, в котором есть аж три вида десертов, были и другие не менее интересные позиции: 6 салатов, среди них — «Матадор»: с говядиной, сервелатом, картофелем и помидорами; 5 супов, один из которых — «Шаке суимоно»; 12 блюд в разделе гарниры и горячее. Цена салатов варьируется от 30 до 80 рублей, суп можно купить за 40-100 рублей, горячее — от 80 рублей. Все десерты — по 70 рублей.

Романтический восточный

Фото Анны Неволиной

Сладкий борщ

Салат не заставил себя ждать, его принесли через 5-7 минут. Аню в салате смутило куриное филе (так сказано в меню), которое на деле оказалось холодными мини-котлетками из куриного фарша. Необычно и непривычно для нас, на вкус — 7 из 10.

Романтический восточный

Салат «Гнездо глухаря». Фото Анны Неволиной

Вместе с салатом подали печенье — два красивых песочных сердца с сахарной пудрой в качестве посыпки. Аня ела салат, я удивлялась. Без еды, молча. Подошедшая позже с супами Мария объяснила: печенье — комплимент к чаю, который ждет нас в конце трапезы.

Романтический восточный

Комплимент от повара — печенье к чаю. Фото Анны Неволиной

Супы подали через 7 минут после салата. Анин борщ оказался… сладким. Я не поверила рецепторам своей спутницы и попробовала сама. И правда — сладко. На мой вкус хорошо. Ане тоже понравился, но сладость позабавила.

Уха с лососем была добротной ухой с лососем. Ничего неожиданного. Небольшие куски картофеля, лук, бульон, крупное филе красной рыбы. Вкусно.

Романтический восточный

Уха с лососем. Фото Анны Неволиной

Кесадилью принесли быстро, сразу после супа. Размер порции огромный — сразу три куска тортильи с начинкой из фарша и овощей. Ем я много, но на этот раз пришлось делиться с Аней — не осилила. На вкус — сочно, жирно, калорийно. Отличное блюдо для мужчин.

Романтический восточный

Кесадилья. Фото Анны Неволиной

Десерт должен был стать самой приятной частью обеда, но к моменту окончания трапезы хотелось спать, пить — все, что угодно, только не есть. И в тот момент, когда пришло осознание невероятной сытости, Мария принесла огромный кусок торта. По виду — обычный «Киевский». Ну, пусть будет испанский, суть не поменялась. Безе, крем, орехи, вишенка. Просто и вкусно. Десерт тоже разделили.

Романтический восточный

Десерт «Испанский ветер». Фото Анны Неволиной

Вообще, для меня еда практически из одной тарелки с коллегой — в новинку. Прямо романтический обед какой-то. Впечатление подкрепила атмосфера в кафе и еще один десерт — тот самый комплимент-печенье в виде сердец. Кстати, очень вкусное.

Резюме:

В «Барбарисе» можно вкусно и относительно быстро пообедать. Разнообразие блюд — а меню составляется на неделю — позволит варьировать выбор, чтобы не повторяться. Цены порадуют — я за свой гигантский обед заплатила 290 рублей, Аня — 150 рублей.

Интерьер — отдельная песня. Даже в санузле здесь есть… пуфик. Классно.

Романтический восточный

В туалете есть пуфик. Фото Анны Неволиной

Обслуживание понравилось. Как театр начинается с вешалки, так и «Барбарис» для нас начался и закончился с гардероба, в котором приветливо встретили и проводили. Официант Мария тоже порадовала — была мила, быстра и отвечала на вопросы грамотно и полно.

Единственное, чего мне не хватило — восточного колорита в меню.

«Может, кто-то захочет салат съесть и десертом закусить»

Ольга Селиванова, независимый эксперт, шеф-повар:

Романтический восточный

— Цены в меню вполне обычные. Меню хорошо сбалансировано — есть из чего выбрать. Подача блюд выглядит вполне прилично. Про чизкейк: зря, что другие кафе его не предлагают; если он есть, чего бы не продать. Здесь, в «Барбарисе», про желания гостя не забыли: может, кто-то захочет салат съесть и десертом закусить.

Про не единовременную подачу блюд: это конечно причиняет определенные неудобства гостям, но по правилам официант подает сначала холодные, а затем горячие блюда. Если бы вы обе заказали по салату, то их должны принести вместе. В некоторых случаях бывают исключения в целях оптимизации пропускной способности кафе, чтобы гости долго не сидели во время ланча и не занимали стол.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Непобеждённый враг. Как изменились спиртные предпочтения белгородцев Финансовый результат белгородских компаний за год упал на треть Белгородцы отпраздновали День народного единства Плавали, знаем. Как белгородцы преодолевают дистанции на открытой воде В Музее ПНТЗ откроется сразу две выставки

Лента публикаций