Мечта бедных кофеманов

15.10.2019 17:48 2

Мечта бедных кофеманов

В прошлом году в Первоуральске во время одного из свадебных банкетов сгорел второй этаж кафе «Мельница». Возгорание на 850 квадратных метрах произошло из-за неисправности проводки. Сразу после пожара кафе на некоторое время закрыли на реконструкцию, предприятие общепита открыло свои двери нынешней весной. Обновили не только интерьер, но и название, бывшая «Мельница» стала «Бисквитом». Вкусно ли кормят обедами в обновленном кафе, узнали «Городские вести».

По-домашнему душевно

В кафе «Бисквит» приятно зайти и хочется остаться — настолько здесь уютно и по-домашнему мило.

Мечта бедных кофеманов

Фото Марии Хлыновой

Белые стены с яркими модульными картинами, расположенными при входе в здание и вдоль лестницы на второй этаж.

Мечта бедных кофеманов

Фото Марии Хлыновой

На втором этаже, собственно, и находятся два зала для приема пищи. Первый — налево от входа — обычный, второй — для семей с детьми. Конечно, персонал не запрещает гостям разместиться в любом из залов, поэтому мы выбрали «детский» — и интерьер приятнее, ярче, и народу меньше.

Мечта бедных кофеманов

В кафе есть детский зал. Фото Марии Хлыновой

В тот момент, когда мы пришли, в помещении находилась только одна женщина с ребенком, тогда как в соседней комнате людей было битком.

Несмотря на то, что мы были в дальней от персонала комнате, официант нас заметила и подошла практически сразу. После недолгих колебаний мы сделали заказ, девушка уточнила, принести ли напитки сразу, и удалилась.

Выбор есть

В чем же причина наших колебаний? Меню довольно обширное, в нем по традиции всех бизнес-ланчей представлены салаты, супы дня, гарниры, горячее, десерты и напитки. Блюда вполне стандартные — салаты «Греческий», «Блинный», «Белый лебедь», «Сельдь с картофелем», «Русская красавица», закуска «Витки из ветчины».

Мечта бедных кофеманов

Фото Марии Хлыновой

На горячее были предложены гуляш из говядины, хек в панировке, котлета по-киевски, свинина с цукини, котлета домашняя и пирог с капустой. Гарниры — греча с грибами и луком, макароны с овощами, цветная капуста в сухарях, картофель отварной. Десерты — выпечка и торты.

Напитки — и тут внимание кофеманы — эспрессо, американо с молоком. Кроме того, в данной категории были представлены компоты, отвар из шиповника, чай и соки.

Мы заказали «Витки из ветчины», салат «Греческий», котлету по-киевски, отварной картофель, макароны с овощами и суп дня — овощной с фрикадельками, компот из ягод и американо со сливками.

Мечта бедных кофеманов

Фото Марии Хлыновой

Любители кофе, обращаем ваше внимание — обычно кофе стоит сколько? Дорого. Купить обед за 150 рублей и заплатить 100-130 рублей за чашку американо или эспрессо может позволить себе не каждый любитель ароматного напитка. В «Бисквите» же американо со сливками стоит…35 рублей. И вам принесут не кружку с содержимым цвета «молочный кофе». Отдельно — подогретые сливки в сливочнике, отдельно — кофе в чашке. Внимание, вызывает привыкание и эстетический оргазм!

Минусов почти нет

Честно говоря, уже за чудесный американо мы бы поставили пятерку и не рассматривали бы (как всегда это делаем, да-да) каждый кусочек еды под лупой. Но вполне возможно, что не каждый наш читатель любит кофе так же, как мы, поэтому пищу все-таки тщательно разжевали. Перед этим предварительно тщательно осмотрев.

«Витки из ветчины». 9 из 10. Качественная ветчина, хороший сыр, небольшое количество чеснока и майонеза. Баланс соблюден, желудок доволен.

Мечта бедных кофеманов

Фото Марии Хлыновой

Картофель отварной обычный, 1 порция. 8 из 10. Ну, не с грядочки картошка, хотя сейчас сезон, можно и свежей порадовать гостей.

Котлета по-киевски, 2 штуки. 8 из 10. Нормальная сочная котлета, местами — в панировке — жирноватая. Начинка классическая, масло и зелень. Мы бы предпочли, чтобы курица была в стандартной панировке, в «квадратиках» сухарей. Ну, и размер. Побольше бы. Несомненный плюс — к котлете подают небольшую подгарнировку из соломки огурчика со сметаной.

Макароны с овощами. 5 из 10. Не al dente, разварены. И лук, это, конечно, тоже овощ, но…

Мечта бедных кофеманов

Фото Марии Хлыновой

Суп овощной с фрикадельками. 7 из 10. Вкусный легкий супчик, к нему подают сметану или майонез на выбор. Не в тарелку, в отдельную посудину, что, опять же, порадует эстетов. На наш взгляд, в супе многовато картошки, маловато фрикаделек.

Мечта бедных кофеманов

Фото Марии Хлыновой

Салат «Греческий». 8 из 10. Лаконичная подача, вкусные сезонные овощи, небольшая порция.

Мечта бедных кофеманов

Фото Марии Хлыновой

Компот из ягод, как и все остальное, оказался отличным. Не слишком сладкий вкусный напиток из клюквы или брусники.

Вся вышеперечисленная еда — и закуски, и несколько горячих блюд, и напитки, и салат — вышли немногим больше 500 рублей. Цены средние, набор из салата, горячего с гарниром и напитка обойдется примерно в 200 рублей.

Резюме: в «Бисквите» хорошо. Цены приемлемые, сервис отличный, блюда неплохие. Нам понравилось.

Чем проще — тем пафоснее

Ольга Селиванова, шеф-повар, независимый эксперт:

Мечта бедных кофеманов

— Интерьер простой, уютный и светлый. Наблюдается минимализм и некоторая абсурдность, как в домашнем интерьере. Грубоватая текстура ткани, нет шёлковых скатертей (классика наших кафе) — это очень радует.

Меню бизнес-класса очень разнообразно, а ведь это даже не шведский стол.

Посуда самая простая, профессиональная для кафе, но она такая классная — ничего лишнего. Простота — религия королей, чем проще — тем пафоснее.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

В Белгороде открыли игровую площадку для детей с аутизмом При пожаре в старооскольском ТРЦ «Боше» никто не пострадал Со своей тарой. Как белгородка села на мусорную диету Сливочному маслу белгородского производителя присвоили Знак качества Работникам алексеевского завода «Химмаш» выплатили долги по зарплате

Лента публикаций