6
Пока дойное стадо предприятия в Красногвардейском районе состоит из 1 500 коров, постепенно его нарастят до 2 100.
9 октября в селе Сорокино официально открыли молочный комплекс «Агропрод», который работает с марта этого года. Построили его в декабре 2017-го по федеральной программе по обеспечению продовольственной безопасности страны и замещению импортной сельхозпродукции. В марте здесь получили и первое молоко.
Профинансировал этот проект Россельхозбанк. Его общая стоимость – более 1 млрд рублей.
«Благодаря вашему комплексу и некоторым другим Красногвардейский район стал лидером в области по производству молока. «Агропрод» – одно из самых суперсовременных предприятий, где люди работают легко, с удовольствием. С хорошим настроением они идут на работу, с ещё лучшим настроением должны возвращаться домой, где их ждёт тепло, уют и достаток», – сказал губернатор Евгений Савченко.
Комплекс расположился на 17 га. Работают здесь 44 человека. Они обслуживают три коровника, корпус смешанного стада, доильный зал, телятник, кормоцех, силосные траншеи, санпропускник, выгульные площадки.
На «Агропрод» завезли племенных 1 496 нетелей симментальской породы. Дойное поголовье составляет сейчас 1 500 коров, комплекс рассчитан на 2 100. На двух площадках (в 2009-м в Сорокино построили молочный комплекс «Бирюченский» на 1 200 голов, а в 2013-м поголовье увеличили до 1 800) дойное стадо должно достичь 3 800 коров.
Главный зоотехник предприятия Людмила Скорнякова рассказала, что от одной коровы планируют получать около 5,5 тыс. кг молока в год.
«Это очень хороший показатель для симментальской породы. Она даёт не только молоко: бычков можно использовать для мяса. Качество молока этой породы очень высокое: жир –3,9 %, белок – 3,4 %. Пригодно для сыроварения, особенно для твёрдых сортов сыра», – пояснила она.
На «Агропроде» установили немецкое оборудование GEA Westfalia. Молоко от коровы получают без доступа воздуха и охлаждают за несколько секунд. Как объяснила Скорнякова, оно не испортится даже за неделю, потому что туда не успевают заселиться микроорганизмы.
Предприятие поставляет продукцию для сыров компании «Хохланд Руссланд» в Прохоровке и Лискинского гормолзавода.
За последние три года в Белгородской области построили пять молочно-товарных комплексов на 6,7 тыс. голов коров. Готовятся к вводу ещё три на 4,7 тыс. голов. Производство молока хотят довести до 1 млн тонн в год (в 2017-м было 593 тыс. тонны).
Сейчас общая численность дойного стада в регионе – 90 тыс. голов. По производству молока он занимает третье место в ЦФО.
Сергей Белых
*